Кухонный Клинок Янагиба 230 мм Shirogami 2

Нажмите на изображение для увеличения

Кухонный Клинок Янагиба 230 мм Shirogami 2

11 000 руб. ~~13 000 руб.~~

Экономия: 2 000 руб. (15%)

Кованые клинки из Shirogami 2

Монтаж восьмигранной рукояти на эпоксидку (работа, без стоимости рукояти) (+2 500 руб.)

Категории: Кухонные клинки Аутентичные ножи Клинки из углеродки ● Shirogami ● Янагиба клинки

Обзор

Янагиба односторонняя

спуски в ~0 (не заточен) бумагу шинкует.

Ттx: длина клинка ~230мм, вес ~113г, обух у хвостовика ~3.8мм, в середине -3,4мм, ближе к концу ~1,3мм, ширина наибольшая ~30мм, общая длина ~330мм

Покрыты лаком, с целью предохранения от коррозии (лак "пищевой", удалять не нужно, со временем сам сойдет) в некоторых местах он начал облазить.

Кованые клинки из Shirogami 2, ручной работы (sirogami kasumi )

Сталь Shirogami — (яп. 白紙 — дословно «белая бумага») марка высококачественной нелегированной высокоуглеродистой стали производства японской корпорации «Hitachi Metals». Содержит 1,05—1,35% углерода, 0,2—0,3% марганца, 0,1—0,2% кремния, пониженное содержание фосфора и серы. Традиционно используется в изготовлении ножевых клинков.

Твердость: 60-61 HRC
Отличный рез, долго держат заточку.

Внимание! эта серия для тех кто понимает что такое углеродка, т.е. если эти ножи бросать мокрыми и грязными - клинок будет ржаветь.

Характеристики

Классификация, тип ножа: Янагиба
Длина лезвия: 230
Тип режущей кромки лезвия: Односторонняя
Твердость по шкале Роквелла (HRC): 60-61
Материал лезвия: Широгами (Shirogami)
Страна происхождения: Япония

Отзывы (0)

Кухонный Клинок Янагиба 230 мм Shirogami 2

Не торопитесь уходить!