Накири Knife 165мм HSS R2 

Трехслойный ламинат, снаружи мягкая нержа, внутри R2, HRC63-64

Длина лезвия 165мм, общая длина 300мм, вес 155гр., 

Двусторонняя заточка.

обух у рукояти ~2.3мм, по центру ~2мм, ближе к концу ~1.7мм

Восьмигранная рукоять из антибактериального эластомера. В отличие от деревянной ручки, она не подвержена коррозии и всегда гигиенична. Термостойкая температура 100 ° C

Сталь марки R2 - порошковая сталь от японской компании Kobelco Steel, Ltd (KOBELCO). На сегодня это одна из лучших сталей, по некоторым отзывам превосходящая известные ZDP-189 и Cowry X по всем основным показателям — сохранению остроты режущей кромки, прочности и сопротивлению ржавчине. Химический состав стали R2 не разглашается. Твердость стали R2 составляет 63-64 HRC.