2013-2024г.

Ножи и клинки вожу из Японии с 2013 года https://forum.guns.ru/forummessage/143/1233803.html с тех пор было столько «специалистов» по японским кухонникам.. которые кричали: «а ЧО так дешево!», «да это не Япония!» “НАСТОЯЩИЕ японцы должны быть только односторонние!» и т.д.

*в 2013г. 1$ стоил 90 JPY, сейчас 150 JPY (+67%)

*за десять лет цены у производителей поднялись на 50-65%

*курс рубля к иене упал в 2 раза + конская конвертация

*стоимость доставки выросла почти в 5 раз!

*срок доставки с 2 недель вырос до 3-12 месяцев (в наличии - 3мес., под заказ 6-12)

В Японии за это время много мастерских закрылось, старые мастера «уходят» – молодежь ремеслом заниматься не хочет..

пришел 2024 год и по другому запели: «а ЧО так дорого!»

Халява на японцев закончилась в 2020 году!

(Заказываешь товар, оплачиваешь 100% и ждешь… 6 -12 мес. Половина приехала, половина вернулась обратно((( в Корее контейнеры застряли..

https://finance.rambler.ru/business/47339604-zatory-v..)

+Японец постоянно радовал:

*******************************************

................We raised the prices by many positions.

So, we are afraid that in some cases, we need to ask you to raise the prices after receiving your order, which we will do our best not to do that. And we attached some photos of Sakura. Best regards, Yoshi Hotta"

*******************************************

As for Tosa Kurouchi Nakiri (plain sharpening)

In Japan, many craftsmen who had produced this kind of cheap nakiris have retired, and our craftsman gets too many orders which he cannot finish. So, he had a discussion with a big supplier and has decided to raise the price and to oppress the demand. Many craftsman get old and retire, That’s is a big problem in Japan. Your kind understanding would be highly appreciated. Best regards, Yoshi Hotta

*******************************************

Dear Andrey , Hello! In Japan, although the Olympic games start soon, as the number of infected persons by Covid-19 has increased, we cannot be so cheerful. Please be informed that many item prices will be raised from this Autumn or from the beginning of next year. The rises will be huge, because of materials prices hike. Hope you buy earlier what you think need soon. By the way, because of the Olympic games, the government has changed the holidays. We will be off from tomorrow to July 25th, off on August 9th instead of 11th printed in Japanese calendar. And our Bon holidays are from August 13th to 16th. I have no plan to meet with friends or relatives, because of Covid-19... Best regards, Yoshi Hotta ******************************************* "Dear Andrey Rybin,

We sincerely apologize for the inconvenience. But, it is the reality that almost every price is going up. We think your competitors also are suffering that situation, as the makers are raising their prices. As we deal with many items, our price control section is not catching up with the rises in prices. Your kind understanding of our situation would be highly appreciated. So sorry. Best regards, Yoshi Hotta"

*******************************************

Но есть альтернатива - Китай! Некоторые фабрики стали делать замечательные ножи по соотношению цена – качество. Приехали и ко мне на пробу… на вид – бомба! Материал рукояти розовое дерево, подгонка, шлифовка - полировка – огонь! (японцы в этом плане тихо курят в сторонке) По геометрии, сведению, заточки – разницы с японцами не увидел. Обкладки из нержи как у японцев, а внутри VG-10 местного производства. По отзывам очень достойная сталь (тем более за эти деньги) HRC 60+-2 Сравнивал конкретно эту модель: https://japan-noj.ru/damask-seriya/shef-guyto-210mm-h.. и https://japan-noj.ru/prc/damascus-hammer-73-sloya-ser..

Или вот: 5 ножей + магнитный держатель = 9500!  

https://japan-noj.ru/prc/nabor-traditsionnykh-kukhonn..

Хочешь — бери, не хочешь — не бери!