Кухонный Клинок Ажикири 145мм SUJ-2

Ажикири.

Ттx: длина клинка ~145мм, вес ~59г, обух в середине ~1,8мм, ширина наибольшая ~35, общая длина ~240мм

Кованые клинки из углеродки, ручной работы, ГРУБЫЕ и ПРОСТЫЕ.

Трехслойный ламинат, внутренний слой (режущий) выполнен из твердой углеродистой стали

SUJ-2 (Сталь конструкционная подшипниковая, аналог нашей ШХ15), снаружи SS41 (Сталь конструкционная углеродистая)

Двусторонняя заточка, спуски в ноль.

Твердость: 61-62 HRC

Отличный рез, долго держат заточку.

Могут быть покрыты лаком, с целью предохранения от коррозии (лак "пищевой", удалять не нужно, со временем сам сойдет)

Google Переводчик:

“ На нем могут быть небольшие царапины, изъяны или погнутости, но это доказательство ручной работы! Изделие кажется более грубым, чем машинное! Не рекомендуем это тем, кто не любит мелких неровностей, так как это ручная работа, могут быть и некоторые. Мы не принимаем запросы на возврат и претензии по поводу мелких недостатков, подтверждающих ручную работу. “

Отделка Kurouch придает ножу из углеродистой стали очень характерную деревенскую эстетику, которую ценят многие любители ножей."

Kuro-uchi - относится к финишу ножа, который считается грубым. Большая часть клинка сохраняет следы молота и окраску, обусловленную ковкой и закалкой.

Перфекционисты, проходите мимо!)

У японцев своя философия красоты! Ваби-саби 侘寂 (скромная простота) : ничто не вечно, не совершенно и не закончено… совершенство в несовершенстве.

Внимание! эта серия для тех кто понимает что такое углеродка, т.е. если эти ножи бросать мокрыми и грязными - клинок будет ржаветь.

Рукоять для клинка (на выбор):  каштан 115мм , орех 115мм ,  орех с ребром 125мм ,  орех овал 130мм  ,   каштан с ребром 125мм , магнолия с ребром 130мм , магнолия овал 125мм

Монтаж рукояти:

СКИДКИ!: выкладывайте фото готовых ножей в нашей группе в контакте vk.com/japan36 и получайте скидку 10% на следующие заказы КЛИНКОВ ЭТОЙ СЕРИИ

фото наших покупателей:Ножи из наших клинков