👍Made in Japan! 👎китая - НЕТ!
https://vk.com/japan36?z=photo-64252932_457239822%2Fwall-64252932_1349
срок сборки 3-5 дней. (клинки японские, рукоять и сборка Российская)
Кованые японские клинки ручной работы Фунаюки из трехслойного ламината, где центральный слой из твердой высокоуглеродистой стали AoGami#2 (Blue Paper), а обкладки из более мягкой и вязкой низкоуглеродистой стали. За счет различных свойств центрального слоя и обкладок клинок из ламината получается с прекрасными режущими свойствами и стойкий на излом.
Рукоять орех, больстер граб. Длина лезвия 170мм, общая длина 305мм, рукоять 130мм, вес 128гр.
Толщина обуха (см.фото) у рукояти ~3.88мм, в середине ~2мм, ближе к концу ~1.5мм
Двусторонняя заточка.
Твердость: 61-62 HRC
Отличный рез, долго держат заточку.
Клинки покрыты специальным пищевым лаком, счищать его не нужно, со временем он сам сойдет.
Фунаюки (舟行 – яп., Funayuki – eng.) Изначально использовался рыбаками для приготовления рыбы в открытом море. Это универсальный нож им одинаково удобно разделать некрупную рыбу, порезать ее филе и нарезать овощи. В фунаюки сочетаются облик дебы, тонкость лезвия, агрессивность заточки накири и вытянутость янагибы.
Сталь AoGami это материал, относящийся к традиционным японским сталям. Однако, в отличие от своих собратьев - сталей Shirogami и Kigami, сталь Aogami - легированная. В ее состав добавлены некоторые элементы, такие как хром, вольфрам, а иногда ванадий и молибден. Эти вещества добавляют стали вязкости, коррозионной устойчивости и ударопрочности. За ножами из такой стали гораздо проще ухаживать. Производитель: Hitachi Metals, Ltd. Japan.