Нож кухонный Янагиба 235 мм AoGami 2

Яндекс переводчик:

«На нем могут быть небольшие царапины, дефекты или погнутые, но они являются доказательством ручной работы! Продукт кажется более грубым, чем машинный, но качество отличное, чего нельзя почувствовать с машинным! Мы не рекомендуем это тем, кто не любит мелкие неровности, так как это ручная работа, они могут быть. Мы не принимаем никаких запросов на возврат и претензий по поводу мелких дефектов, подтверждающих ручную работу.»

Перфекционисты, проходите мимо!)

У японцев своя философия красоты! Ваби-саби 侘寂 (скромная простота) : ничто не вечно, не совершенно и не закончено… совершенство в несовершенстве.

Сталь AoGami это материал, относящийся к традиционным японским сталям. Однако, в отличие от своих собратьев - сталей Shirogami и Kigami, сталь Aogami - легированная. В ее состав добавлены некоторые элементы, такие как хром, вольфрам, а иногда ванадий и молибден. Эти вещества добавляют стали вязкости, коррозионной устойчивости и ударопрочности. За ножами из такой стали гораздо проще ухаживать. Производитель: Hitachi Metals, Ltd. Japan.

Внимание! эта серия для тех кто понимает что такое углеродка, т.е. если эти ножи бросать мокрыми и грязными - клинок будет ржаветь.