Santoku Knife 165мм HSS R2 

Трехслойный ламинат, снаружи мягкая нержа, внутри R2, HRC63-64

Длина лезвия 165мм, общая длина 310мм, вес 115гр., 

обух у рукояти 2.2мм, по центру 1.9мм, ближе к концу 1.6мм

Восьмигранная рукоять, больстер рог Buffalo

Google Переводчик:

“ На нем могут быть небольшие царапины, изъяны или погнутости, но это доказательство ручной работы! Изделие кажется более грубым, чем машинное! Не рекомендуем это тем, кто не любит мелких неровностей, так как это ручная работа, могут быть и некоторые. Мы не принимаем запросы на возврат и претензии по поводу мелких недостатков, подтверждающих ручную работу. “

Сталь марки R2 - порошковая сталь от японской компании Kobelco Steel, Ltd (KOBELCO). На сегодня это одна из лучших сталей, по некоторым отзывам превосходящая известные ZDP-189 и Cowry X по всем основным показателям — сохранению остроты режущей кромки, прочности и сопротивлению ржавчине. Химический состав стали R2 не разглашается. Твердость стали R2 составляет 63-64 HRC.