Нож кухонный Шеф 210мм R2 Damascus

Нож кухонный Шеф ~210 мм R2 Damascus
HRC 64 +/- 1

Общая длина ~330 мм, длина лезвия ~210 мм, вес ~161г

ширина наибольшая ~49мм

толщина обуха у рукояти 2.8мм, по середине 2.1мм, ближе к концу 1.3мм

внутри сталь R2, снаружи 33 слоя нержавеющей стали.

рукоять ламинированное красное дерево.

Сталь марки R2 - порошковая сталь от японской компании Kobelco Steel, Ltd (KOBELCO). На сегодня это одна из лучших сталей, по некоторым отзывам превосходящая известные ZDR-189 и Cowry X по всем основным показателям — сохранению остроты режущей кромки, прочности и сопротивлению ржавчине. Химический состав стали R2 не разглашается. Твердость стали R2 составляет 62-64 HRC.

Яндекс переводчик:

-Оттенок изображения продукта может немного отличаться от реального в зависимости от условий просмотра. Продукт является новым неиспользованным изделием, но, пожалуйста, поймите, что при транспортировке и хранении упаковки могут быть некоторые царапины, загрязнения. В характеристиках продукта, во время производства, незначительные царапины и грязь не являются неизбежными, но это не дефектное изделие, это не влияет на нормальное использование.

https://vk.com/japan36?w=wall-64252932_2417%2Fall (гравировщику на март 2023 - 89 лет.)