Шеф Chef's Knife 210мм HSS R2 HRC63+

 Chef's Knife 210мм HSS R2 

Трехслойный ламинат, снаружи мягкая нержа, внутри R2, HRC63-64

длина клинка 210мм, обух у рукояти 3-3.3мм, по центру 2-2.3мм, ближе к концу 1-1.3мм

ширина наибольшая 45мм

Восьмигранная рукоять из ореха

срок сборки 5 рабочих дней. (клинки японские, рукоять и сборка Российская)

Google Переводчик:

“ На нем могут быть небольшие царапины, изъяны или погнутости, но это доказательство ручной работы! Изделие кажется более грубым, чем машинное! Не рекомендуем это тем, кто не любит мелких неровностей, так как это ручная работа, могут быть и некоторые. Мы не принимаем запросы на возврат и претензии по поводу мелких недостатков, подтверждающих ручную работу. “

**Сталь марки R2 - порошковая сталь от японской компании Kobelco Steel, Ltd (KOBELCO). На сегодня это одна из лучших сталей, по некоторым отзывам превосходящая известные ZDP-189 и Cowry X по всем основным показателям — сохранению остроты режущей кромки, прочности и сопротивлению ржавчине. Химический состав стали R2 не разглашается. Твердость стали R2 составляет 63-64 HRC.