Santoku Knife 165мм HSS R2 

Трехслойный ламинат, снаружи мягкая нержа, внутри R2, HRC63-64

Длина лезвия 165мм, общая длина 300мм, вес 127гр., 

Двусторонняя заточка.

обух у рукояти ~2мм, по центру ~1.7мм, ближе к концу ~1мм

Восьмигранная рукоять из антибактериального эластомера. В отличие от деревянной ручки, она не подвержена коррозии и всегда гигиенична. Термостойкая температура 100 ° C

Сталь марки R2 - порошковая сталь от японской компании Kobelco Steel, Ltd (KOBELCO). На сегодня это одна из лучших сталей, по некоторым отзывам превосходящая известные ZDP-189 и Cowry X по всем основным показателям — сохранению остроты режущей кромки, прочности и сопротивлению ржавчине. Химический состав стали R2 не разглашается. Твердость стали R2 составляет 63-64 HRC.

Яндекс переводчик:

-Оттенок изображения продукта может немного отличаться от реального в зависимости от условий просмотра. Продукт является новым неиспользованным изделием, но, пожалуйста, поймите, что при транспортировке и хранении упаковки могут быть некоторые царапины, загрязнения. В характеристиках продукта, во время производства, незначительные царапины и грязь не являются неизбежными, но это не дефектное изделие, это не влияет на нормальное использование.